Kitchen
පොඩ්ඩන්ට ලේසියෙන් කවන්න අගුණ නැති කෑම
ඇපල් බත්
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :-
ඇපල් ගෙඩි 5 ක්
ඒ වගේම උයපු බත් කෝප්පයක්.
වියලි මිදී ග්‍රෑම් 50 ක්
කජු හෝ රටකජු ග්‍රෑම් 50 ක්
එළඟිතෙල් ටිකක්.
කුරුඳු කුඩු ග්‍රෑම් 50 ක්
සීනි ග්‍රෑම් 100 ක්
සාදන ක්‍රමය :-
ඉස්සෙල්ලම ඇපල් ගෙඩිය දෙකට කපාගන්න ඕන. ඒ හැබැයි වෙනදට අපල කපන විදිහට නෙමෙයි. හරස් අතට.
එහෙම කපද්දී ඇපල් ගෙඩියේ උඩ කොටස ටිකක් පොඩියටත් යට ටික ටිකක් වැඩියෙන් ඉඩ ඉතුරු වෙන්නත් කපන්නයි ඕන.
ඉන් පස්සේ ඇපල් ගෙඩියේ ලෙල්ලට හානි නොවෙන්න මදය ඉවත්කර ගන්න.
දැන් ඇපල් ගෙඩියේ කොටස් දෙක පොඩි කෝප්පයක් සහ එහි පියන වගේ පෙනෙන්න තියෙයි.
බත්, රටකජු හෝ කජු, වියලි මිදී එළඟි තෙල් එක්ක මිශ්‍ර කරගන මේ ඇපල් ගෙඩියේ යට කොටසට පුරවා ගන්න.
දැන් මේ ඇපල් භාජනය ඇපල් පියනෙන් වහලා සෙන්ටිග්‍රේඩ් අංශක 75 ක උෂ්ණත්වයකට විනාඩි 7 ක් විතර බේක් කරගන්න.
අර කලින් ඉවත් කළ ඇපල් මද පොඩි කර ගන්න..
පුංචි භාජනයකට වතුර ටිකකුත් එක්ක මේ ඇපල් මද මිශ්‍ර කරලා ලිපේ තියල මද ගින්නේ ස්ටු කරන්නයි ඕන.
ඒකට කුරුඳු කුඩු සහ සීනිත් එකතු කරගන්න අමතක කරන්න එපා.
ස්ටු කරගත් ඇපල් මද ටික බන්දේසියක හෝ පැතලි පිඟානක අතුරන්න.
දැන් අර බේක් වුණු ඇපල් අරගෙන මේ බන්දේසියේ තියල පිළිගන්වන්න.
